馬刺し専門通販の馬西屋について

馬肉の事を別名「桜肉」ともいうそうです。 これは馬肉の色が綺麗なピンク色をしているからともいわれています。 綺麗なピンク色をしている時間は短いので、しっかり眺めて頂きましょう。

馬肉は牛肉や豚肉に負けないくらいのたんぱく質があるのに、カロリーは約半分となっています。 鉄分も豊富で、体に良いお肉なんですね。

馬肉に多く含まれているグリコーゲンは体を動かすエネルギーで元はブドウ糖なんです。 そのグリコーゲンが馬肉は牛や豚よりも３倍以上含まれているそうです。

馬の体温は牛や豚と比べて体温が高いため、寄生虫がつきにくいそうです。

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2007/03/25 開設 馬刺し専門通販の馬西屋